当前位置: 首页 > 规章制度 > 正文

饮食服务中心消防安全工作应急预案

【来源: | 发布日期:2019-10-30 】

为确保学校就餐师生的生命财产安全,确保饮食服务保障工作的顺利开展,防范消防安全事故的发生,力保消防安全事故发生时损失减少,危害降低,能快速、高效、合理有序地处置消防事故,根据上级有关部门文件与会议精神和相关法律法规,结合学生食堂消防环境建设与准备的实际,制定本预案。

一、消防安全工作领导组织机构

  长:饮食服务中心主任    

    副组长:饮食服务中心副主任   

  员:办公室及直属人员等各班组长

二、消防安全工作成员的责任分工

  长:负责定时召开消防安全工作领导组会议,传达上级相关文件与会议精神,部署、检查落实消防安全事宜。

副组长:负责各具体负责组织对紧急预案的落实情况,未雨绸缪,做好准备,保证完成校领导部署的各项任务。

领导组各组员:具体负责火险发生时全中心各部门突发事件的处理、报告、监控与协调,保证领导小组紧急指令的畅通和顺利落实;做好宣传、教育、检查等工作,努力将火灾事故减小到最低限度。

消防安全领导组织机构下设通讯联络组、灭火警戒组、抢险救护组、紧急疏散组,分别具体负责通讯联络、组织救火、抢救伤员、疏散师生等工作。

(一)通讯联络组:

  长:饮食服务中心副主任兼

  员:管理人员

  务:火险发生时,负责立即电话报告中心消防安全工作领导组和上级相关职能部门,以快速得到指示,视火情拨打119,告知全体就餐师生员工,报险救灾

(二)灭火警戒组:

  长:饮食服务中心分管设备的副主任

  员:各食堂(餐厅)、维修等部门主要负责人

  务:负责消防设施完善和消防用具准备,负责检查全部各部门和食堂的用电、用火安全;火险发生,立即参加救火救灾工作

(三)抢险救护组:

  长:水电机械维修员

  员:办公室人员等各班组长

  务:负责做好及时送往医院的准备工作,负责火险发生时受伤师生及救火人员伤痛的紧急处理和救护

(四)紧急疏散组:

 组组长:食堂管理员

   员:班长等班组员工(负责第一食堂各处的消防安全与紧急情况下的师生员工疏散与逃生)。

(五)注意事项:

1.全体员工注意事项

1)当某处发生火灾时,全体员工应保持镇定,及时报警并迅速依据任务分工和组长的命令担负起抢救工作,不可袖手等待消防人员前来抢救而延误时机;

2)迅速切断配电箱总电源;

3)消防人员抵达现场后,除参与抢救工作外,其余人员应从速远离现场,以免影响或妨碍抢救工作的进行;

4)现场有危险品、易燃易爆物品应迅速搬离。

2.各组成员注意事项:

1)灭火警戒组:①了解食堂建筑格局及通道情况;②了解食堂电力铺设的线路情况;③了解食堂内装修材料的性质;④清楚食堂所有消防设施的放置地点;⑤了解消防设备的保养维护与操作方法;⑥了解火的走势;⑦当某处发生火灾时,应迅速确定安全逃生的路线,以便疏导他人逃生;⑧在警戒线负责拦阻无关人员进入火灾现场。

3.抢险救护组:①应接受紧急救护的工作;②应配备急救箱;③应了解一般药物的使用;④清楚指定的逃生路线。

4.紧急疏散组:①了解消防设施所在地;②了解食堂装修材料的性质;③了解火的走势;④清楚指定的逃生路线。

三、灭火工作预案

一旦发生火灾,一般应按下列程序处理。

1.打“119”电话报警,同时上报消防安全工作领导小组。

2.按照平时消防演练逃生的线路迅速疏散。

(1)人员疏散:救人是第一原则,食堂消防责任人和管理人员应在第一时间,有序地组织师生疏散转移。

A.火灾时,由于有烟气,能见度差,现场指挥人员应保持镇静,稳定好人员情绪,维护好现场秩序,组织有序疏散,防止惊慌造成挤伤、踩伤等事故。

B.利用现场有利条件,快速疏散。下层着火时,楼梯未坍塌的采用低姿势迅速而下,有条件的可用湿毛巾,堵住嘴、鼻,用湿毯子披围在身上从烟火中冲过去。

C.高层着火时疏散时较为困难,困此更应沉着冷静,不可采取莽撞措施,应按照安全口的指示标志,尽快从安全通和室外消防楼梯安全撤出,切忌跳楼。火势确实较大无法逃生,可躲避到阳台、平台或关闭房门用湿毛巾堵塞门缝防止烟火进入,并用水浇湿房门,等待救护人员到来。

D.火灾时,一旦人体身上着火,应尽快地把衣服撕碎扔掉,切记不能奔跑,那样会使火越烧越旺,还会把火种带到其他场所。如旁边有水,立即用水浇洒全身,或用湿毯子等压灭火焰,着火人也可就地倒下打滚,把身上的火焰压灭。

(2)物资疏散:火场上的物资疏散,目的是为了最大限度地减少损失,防止火势蔓延和扩大。

A.首先疏散的物资是那些可能扩大火灾和有爆炸危险的物资。例如起火点附近的油桶、液化气罐、易燃易爆和有毒物品,以及堵塞通道使灭火行动受阻的物资。

B.疏散性质重要、价值昂贵的物资。例如文件档案、财务资料、珍贵物品以及价值贵重的物资。

3.如有伤者要及时拨打120或送往医院救治,如学生受伤,要及时通知相关学院或家长。

4.等待消防车到来期间,可组织员工义务消防队在保证安全的前提下灭火。

灭火扑救:初起火最易扑灭,在消防人员未到前,如能集中合力抢救,常能化险为夷,转危为安。根据不同的火原因,可采取隔离法、冷却法、窒息法,火灾现场指挥人员要在第一时间内和临近所有灭火器,不要零打碎敲,集中使用对准火点,尽量抓住战机把火消灭,或控制住火势的发展,最后由消防人员彻底扑灭火焰。

5.配合消防部门调查事故原因,维持秩序。

6.划出警戒范围,严禁其他车辆和有关人员进入着火现场,以免发生不必要的伤亡,同时也为火灾消灭后的调查起火原因提供有力证据。如果在火灾调查人员未到之前火灾已经扑灭,失火单位应当把了解的情况向他们介绍,并将火灾现场保护工作移交给消防部门火灾调查组,并配合消防部门调查组提供当事人或见证人。当火灾发生时要充分发挥共青团、工会的作用,做好受伤人员的护理工作,及时备好止血药、硼带等必备药品,同时组织人员和车辆急送医院或联系医院对受伤人员的抢救。

四、火灾原因调查和责任追究

火灾发生后,中心要积极协助公安消防机关查明火灾原因,提供必要的信息,属人为的火灾事故,坚持做到“三不放过”(原因没有查清不放过,事故责任不放过,没有落实防范措施不放过)的原则,进行严肃处理。