为贯彻落实防汛救灾实行预防为主、防御与救助相结合的方针，积极做好防汛救灾准备工作，保证灾害发生后应急工作高效、有序地进行，最大限度地保护广大师生的生命财产安全，预防和控制传染病的爆发、流行，确保大灾之后无大疫。结合我中心的实际情况，特制定饮食服务中心防汛减灾专项应急预案 ：

一、组织领导与职责

1.建立组织我中心成立防汛减灾工作领导小组，由中心主任唐勇同志任组长总负责，全面组织、统一指挥调度防汛减灾工作。中心管理员胡旗任副组长,其他成员由管理员、班长组成。

2.明确职责，发生汛情灾情疫情时，我中心防汛减灾领导小组按照各自职责分工协同做好抗灾防病工作。如发生汛期灾害，领导小组将在第一时间赶到现场，立即处理相关事件。 联系人：唐勇主任

二、 防汛减灾领导小组及人员主要工作职责：

1．根据当地汛情，布置食堂防汛特别管制措施。

2．统一中心应急、抢险救灾工作，部署和监督防洪抢险应急预案的实施，协调派遣抢险救灾队伍。

3．现场指挥防洪抢险救灾、协调解决防洪应急和抢险救灾中急需解决的重大问题。

4．统一把握汛情、灾情宣传报道口径。

三、应急响应程序：

1．我中心防汛抗灾领导小组收到校防汛指挥部的水情、雨情、灾情通报后，启动应急响应程序，部署各项防汛及特殊时期学生饮食安排工作。

2．按各自职责做好各项应急准备措施，并结合实际情况，向校领导小组提出专业建议和措施。

3．办公室汇总防汛和餐饮准备情况，中心领导小组根据灾情和救治工作需要，及时向上级部门提出就餐建议和控制措施。

四、保障措施：

1．开展健康教育，提高自我防病能力。充分利用醒目标语和群众喜闻乐见的宣传方式，“高密度、广覆盖、多重复”开展传染病防治知识、饮水饮食卫生知识宣传的健康教育活动，促进和提高广大群众的自我保健意识和自身防病能力，预防病从口入。

2．加强业务培训和食品安全生产监管。同时开展食品卫生防疫知识的培训学习，切实保障师生的健康。

3．开展爱国卫生运动，保持良好卫生状况。洪涝灾害发生于夏秋季，是肠道传染病、食物中毒和自然疫源性传染病的高发季节，同时，洪涝等自然灾害易造成环境、饮水和食品的污染，引起传染病和食物中毒的发生甚至暴发，中心应充分发动群众，组织专业队伍，按照本预案要求，广泛开展以环境清理消毒、食品卫生和灭蚊灭蝇灭鼠为主要内容的群众性爱国卫生运动，努力改善卫生状况，降低蚊、蝇、鼠密度，严防传染病和食物中毒的发生。

五、组织机构

一、伙食供应工作小组成员：

组  长：唐勇

成  员：李耐云、卢宣亮、黄瑞波、蓝春林、何昌胜、梁沿真、潘朝军、潘敏雪、覃建花、黄红星 

任务：做好防汛期间全校师生伙食供应工作。

二、物资保障工作小组成员：

组长：韦锋

成员：陆春梅、沙深芝

任务：做好防汛期间食堂物资保障工作，一旦发生险情，由组长统一安排中心管理员、班组成员、转移东、西区食堂一楼仓库物资到二楼大厅存放。

三、采购组成员：

   组 长：兰  月

任务：做好防汛期间食堂食品原料采购工作。

四、水电应急保障小组成员

组长：韦建强

成员：黄介规

任务：做好防汛期间食堂水电正常供应工作。

河池学院饮食服务中心

2020年6月12日