为进一步提高饮食服务质量，提升专业厨师队伍水平，9月2日下午，中心开展全体红案师傅烹饪技能培训会议，中心主任唐勇及全体红案师傅参加会议，会议由行政总厨韦锋主持。

培训中，韦锋和大家共同学习“厨师职业道德”理论内容，要求大家从内容中提炼精华，意识到要做一名优秀的厨师要有：好态度、好人品、好能力。因为态度决定高度，人品决定质量、能力创造价值。第二方面讲解食堂日常菜品的烹饪方法，在烹饪的过程中要做到“知食材、知味形”的烹饪要求，严格标准、规范流程，取得培训实效。

会后，唐勇进行总结并对红案师傅在今后的工作中提出三点要求：一是认真学、不走样，二是用得上、保留住，三是常态化、坚持住。

“民以食为天”，中心坚持以“服务至上、师生满意”为指导思想，将以这次烹饪培训为契机，积极开展岗位劳动竞赛，不断加强与师生、同行的交流沟通，逐步改善就餐环境，不断提高服务水平。