2023年2月22日上午，为促进红案厨师技术练兵和技术交流，不断提高我校饮食的烹饪技术水平，河池学院后勤管理处（基建处）饮食服务中心在东校区一、二、三楼食堂举行了厨艺技能比赛。参赛选手由在岗红案厨师共31名组成，参赛评委共5名。
本次比赛的主要内容为高校食堂传统菜肴三道，其中一道为规定菜肴：清炒土豆丝、另两道则为自选菜肴；每位参赛选手必须在规定的100分钟内，现场独立制作完成三道菜肴；本次比赛设立个人一等奖3名、二等奖4名、三等奖5名。
比赛一开始，一、二、三楼食堂的空气中弥漫着紧张的气氛，参赛选手们锁定厨房，认真的攻克烹饪技术难题，让所有人都惊叹于他们的聪明才智与技艺。
选手们正在为第一道菜做准备
选手正在炒制自选菜肴
选手们正在翻炒菜肴
耐心准备自选菜
工作人员细心地给选手们写上编号
经过一个上午的激烈比拼，1-31号选手精心准备的菜肴已经完成。
5位评委正在一一品尝以打出令人信服的分数。在焦急的等待中，评委韦锋根据菜肴菜色、刀工、味道做出了精彩的点评。评委蓝色也给予了厨师们烹饪技术的肯定。胡旗也对本次活动提出总结性意见。
评委们正在打分
韦锋点评菜肴
蓝色对选手们的厨艺给予肯定与赞扬
胡旗提出总结意见
比赛的最终结果已经水落石出，由刘晓亮、黄宗峰、蓝色依次为选手们颁发荣誉证书 。
刘晓亮给荣获三等奖的厨师们颁发荣誉证书并合影留念
蓝色给荣获二等奖的厨师们颁发荣誉证书并合影留念
黄宗峰给荣获一等奖的厨师们颁发荣誉证书并合影留念
评委们与选手们的集体合照
在参赛选手当中，有些人把技艺展示得淋漓尽致，他们被誉为才艺兼备，他们也将自己学到的技艺传授给了其他参赛选手，大家也由衷的感谢他们的影响。总的来说，本次比赛为本校红案厨师技术练兵和技术交流带来了积极的作用，增强了红案厨师的技术能力，为提升学校饮食服务水平拓宽了技术途径。
