为确保2024年秋季学期师生饮食安全，提升食堂服务质量。8月31日，后勤管理处（基建处）副处长刘晓亮带队深入我校食堂，进行开餐前的全面检查工作。饮食服务中心负责人、食品安全员等相关人员陪同检查。

检查过程中，刘晓亮重点关注了食品卫生情况，对食材采购、储存、加工等各环节进行了细致询问和实地察看。并且对食材的新鲜度、存储环境的卫生状况以及食品加工过程中的卫生操作都进行了检查。同时，他还对各销售档口的卫生情况和营业准备情况进行了详细检查，确保每个档口都做好了充分的清洁和消毒工作，并且具备正常营业的条件。

检查队伍也对食堂的消防安全、电梯运行状况以及整体环境卫生进行了严格检查。同时，刘晓亮对消防设施的完好性、消防通道的畅通情况，电梯的安全运行记录和维护保养情况以及食堂的整体清洁度、餐具消毒情况以及垃圾分类处理也都进行了细致了解。

开学前的全面检查，为新学期的到来做好了充分准备，更能确保师生在开学后能够享受到安全、卫生、优质的餐饮服务。

（作者：王昌玲  拍摄：王昌玲  校对：王薇  审核：刘晓亮）