9月11日，宜州区市场监督局检查组在我校饮食服务中心负责人胡旗、食品安全员及办公室人员的陪同下，对我校东西区食堂进行全面细致的检查。

检查组首先听取了胡旗关于食堂日常管理和食品安全工作的情况汇报。胡旗详细介绍了食堂的采购渠道、食品加工流程、餐具消毒以及员工健康管理等方面的具体措施。他表示，学校一直高度重视食品安全工作，严格遵守国家相关法律法规，不断完善管理制度，确保食品质量与安全。

随后，检查组对东西区食堂的厨房、仓库、餐厅等区域进行了实地查看。重点检查食品加工过程中的卫生状况、原料储存条件以及从业人员的操作规范，并对餐厅的餐具消毒、环境卫生以及食品留样等方面进行了严格检查。

最后，检查组对我校食堂的整体管理水平和食品安全工作表示肯定，同时也针对个别细节问题提出了改进意见。胡旗表示，中心将立即组织改进，确保改进措施落到实处。

（作者：王昌玲 拍摄：王昌玲 校对：王薇 审核：刘晓亮）