2月26日，为全面部署新学期餐饮服务工作，切实保障校园食品安全与服务质量。饮食服务中心于弘毅楼205会议室召开2025年春季学期全体工作人员会议，会议由后勤管理处（基建处）副处长刘晓亮主持，饮食服务中心全体员工参会。

严守安全底线，强化精细管理

会上明确以“筑牢安全防线”为核心目标，要求严格落实食品安全“四个最严”原则，从食材采购、储存到加工全流程把控，确保食品留样规范。同时，开展操作间管道油污清理、油烟设备检修等专项工作，全面排查设备安全隐患。并强调全体员工要注意意识形态安全、用电安全、人身安全，严禁酒后上岗或酒驾醉驾行为。

提升应急能力，优化服务细节

会议部署多项重点工作：组织全员消防、食品安全应急演练，确保突发事件响应高效；加强员工健康管理，严格规范着装、持证上岗及卫生标准；优化供餐服务，计划推出时令菜单与健康套餐，并延长供餐时段等。

践行“三心服务”，打造温情校园餐饮

会议提出“责任心、细心、爱心”服务理念，强调以安全为基石、以细节为抓手、以关怀为纽带。新学期，饮食服务中心将持续提升餐饮服务质量，为师生营造安全、营养、暖心的就餐环境。

（作者：王昌玲 拍摄：王昌玲 校对：王薇 审核：刘晓亮）