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“我们保证学生在校能吃饱吃好”——饮食中心疫情防控工作写照

来源: 作者:王昌玲编辑:陈荣妃点击量:

11月29日晚,接到学校疫情防控指挥部的指令后,后勤管理处(基建处)主动作为,迅速响应,立即组织召开紧急会议,坚决落实学校疫情防控指挥部各项防控举措,全力以赴奋战在疫情防控和服务保障一线,用实际行动为打赢校园疫情防控阻击战提供坚强保障。

闻令而动 绝不后退

摆在后勤人面前的第一道难关,就是全校一万五千余名师生的供餐需求。“食堂包括临时员工共两百多人,要负责15300多名师生的就餐,按照正常的餐饮供给比例,一个员工最多保障25人。满打满算200多名食堂员工,最多不过保障6000多人的正常饮食,这数字甚至不及师生总人数的二分之一。可面对着全校的师生,我们知道我们不能后退一步,即使没有条件,也要创造条件。”后勤管理处(基建处)副处长刘晓亮说道。

29日凌晨三点,后勤管理处(基建处)召开饮食中心全体员工会议,及时传达学校党委有关工作安排。面对学校复杂的疫情防控形势,215名食堂员工毅然选择留下,一个不落,与全校师生共同抗疫。“这个时候如果我们后退,那挨饿就是全校这一万五千多人,我们自己的良心过不去啊,只有上!只能上!”厨师长韦锋说完便马上安排各班主开始有条不紊的开展工作。

坚守岗位 以校为家

逆行而来的她们,由于没有足够的宿舍和床位,她们就地取材,拼板凳、打地铺,在办公室、会议厅、杂物间、储藏室等一切能利用、可休息的地方,一块床板、一张纸壳、二条被子组成席地而居的“简装”配置。没有洗澡的地方,就烧热水到公共厕所简单洗漱。“我们只要能有个休息的地方就行,这个时候不能给学校抗疫工作再增压力,虽然很累,但是值得,我们热爱这个大家庭,也一定会坚守到最后一刻。”韦师傅如是说。

二十小时 从未停歇

凌晨两点,食堂里明亮的灯光在漆黑的校园中显得格外温暖,食堂的白案师傅们开始为六点半的早餐做准备。揉面、切馒头、蒸包子、煮鸡蛋等整套工作一气呵成,没有丝毫拖泥带水。“我们只有30个人,得再加快速度啊,不然学生醒来就不能及时吃上热乎的了。”面点师傅黄政叶与其他同事说道。结束完早餐的装餐工作,上午八点黄政叶与其他面点师傅又转换“战场”,帮助其他师傅洗菜、蒸饭、盛饭、装食盒。一次一次的拿起饭勺,没有人知道这个动作重复过多少次。“动作慢了,孩子们拿到饭的时间就更晚了,我还不能停!”。正在打饭的梁阿姨说道。

暖心盲盒 师生点赞

从空无一物到丰富美味的食盒,从寝食难安到安心等待,学生每天都在期待的饭菜的到来。校园封控期间,据统计,截至12月5日上午已提供早中晚餐27万多份。“我们用心做好师生每一道餐食,保证学生在校能吃饱吃好,请每一名心系孩子的家长放心。这是学校后勤饮食中心的庄严承诺。”饮食中心主任胡旗说道。

也正是因为后勤一线员工夜以继日的为师生精心准备一日三餐,同学们也纷纷在朋友圈表达自己的感受,发表图片点赞。“等到疫情好转,我一定去窗口跟阿姨阿叔亲口说一声辛苦了。”“感谢你们把我们的一日三餐照顾得那么好。”等评论在网上形成一片好评,获得师生满满的点赞。

在这场疫情防控阻击战中,215名饮食中心员工不辞辛苦,没有怨言,闻令而动,坚守岗位,充分彰显了后勤人无私奉献、敢于战斗的精神风貌。