10月27日，后勤管理处（基建处）处长黄宗峰带领团队前往南宁参加了2023年机关企事业单位工会组织和食堂专职管理人员食品安全风险管控培训班。

培训期间，他们学习了如何通过对证照、食品外观、包装装潢的查验和重点环节管控等方式防范“问题食品”等内容，重点学习了食品经营过程中的风险点及防范措施。此外，他们还参观了食品展厅，现场对照鉴别各类食品的标签规定、广告识别等，以提升对食品安全的理解和防范能力。

培训班学习现场

10月28日-29日，黄宗峰带领饮食中心一行前往南宁海吉星批发市场等物资集散地进行饮食服务中心大宗物资招标的前期市场调研。他们深入市场，对各类物资的价格、品质、供应情况进行了详细考察，为日后的招标工作奠定了坚实的基础。

黄宗峰一行在南宁海吉星批发市场调研

通过参加培训学习和实地考察，饮食服务中心能够更有效地防范问题食品，确保全校师生的饮食安全。同时，通过市场调研，也能更准确地把握市场动态，以更高效的方式满足饮食服务中心的物资需求。

随着食品安全法规的日益严格，后勤管理处（基建处）将继续秉持以人为本的理念，不断提升食品安全管理水平，切实保障全校师生的饮食安全。

（作者：王昌玲   拍摄：饮食服务中心   校对：陈荣妃   审核：刘晓亮）