2月29日下午，为加强食堂员工的消防安全意识，提高应对火灾的应急能力，饮食服务中心在东区食堂员工宿舍楼下举行了一场消防演练活动。

演练过程中，饮食服务中心的负责人胡旗为员工们详细讲解了干粉灭火器的使用方法，并进行了现场演示。员工们认真听讲，积极参与，通过实践操作，掌握了正确的灭火技能。

此次消防演练不仅增强了食堂员工的消防安全意识，也提高了他们应对火灾的应急能力。饮食服务中心表示，将继续加强消防安全教育，确保员工宿舍的安全。

（作者：王昌玲  拍摄：工作人员  提供校对：陈荣妃  审核：刘晓亮）